La importancia de los oligoelementos
No debemos desestimar las cosas pequeñas, que por lo general, suelen tener gran impacto y mucha importancia. Tal es el caso de los oligoelementos...
¿Qué son los oligoelementos?
Son sustancias químicas primordiales para el buen funcionamiento del organismo, intervienen en el metabolismo en pequeñas cantidades, menos de 100mg.
Los principales oligoelementos presentes en el cuerpo son metales o metaloides. Los más comunes son el cromo, el yodo, el hierro, el cobalto, el selenio, el zinc, el magnesio, el manganeso.
Tanto su carencia como su exceso son perjudiciales para el funcionamiento del sistema inmune y del organismo en general.
¿Qué funciones tienen en nuestro cuerpo?
Intervienen en la regulación y equilibrio de las funciones respiratoria, digestiva, neurovegetativa, muscular y en funciones metabólicas entre otras.
El ser humano no puede producirlos por lo que es necesario obtenerlos de la alimentación.
En este sentido sabemos que los alimentos que aportan mayor cantidad de oligoelementos son:
- Frutos secos
- Pescados y mariscos
- Carne y huevos
- Cereales integrales
- Leguminosas
- Vegetales y frutas