Origen:
Descripción: las semillas de lino o linaza molida provienen de la molienda del lino dorado, son mucho más fáciles de digerir y por ello se pueden aprovechar mejor sus beneficios.
Cantidad recomendada: 10-20 gramos diarias.
Preparación: disolver 1 cucharada (de postre) de lino molido en agua, zumo, leche, yogur o algún otro líquido. Luego tomar abundante liquido, ya que la linaza posee mucha fibra.
Propiedades: Es rica en fibra y ácidos grasos omega-3, así como en fitoquímicos llamados lignanos. Una cucharada (7 gramos) de linaza molida contiene 2 gramos de ácidos grasos polinsaturados (incluye los omega-3), 2 gramos de fibra dietética y 37 calorías.