Origen: Asia
Descripción: té negro, jengibre, cardamomo, canela, clavo y pimienta
Cantidad recomendada: 5 gramos/ración/persona
Preparación: Añadir unos 250 ml de agua hirviendo a una taza con una cuchara pequeña de Té Chai, dejar reposar 4-5 minutos. Colar y endulzar al gusto.
Propiedades: antiinflamatorio, antioxidante, potente digestivo, mejora la actividad cardíaca, ayuda a bajar niveles de azúcar en la sangre, disminuye la presión arterial, reduce el colesterol, es eficaz contra las náuseas.